Descripción
Décimo Petit Verdot
De color rojo violáceo intenso y brillante. Expresa notas de frutos negros como moras y cassis. Su crianza en roble por 12 meses, combina perfectamente los aromas primarios con los de madera, otorgando una complejidad única. En boca es sedoso, frutado y de gran equilibrio tánico, logrando un final muy agradable y persistente.
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Pureza: 100% Petit Verdot
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Ubicación del Viñedo: Agrelo – Luján de Cuyo – Mendoza
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Crianza: 12 meses en mix de barricas de roble francés y americanas.
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Cosecha Manual en cajas
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Selección manual de racimos, maceración pelicular en frío por 3 días, sangría del 15%, maceración post fermentativa prolongada, malo láctica en barrica, tiempo de estadía en madera 12 meses. Se estiba en cava a temperatura controlada durante 8 meses.
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Maridaje: Quesos duros. Carnes rojas asadas. Carne de cerdo.
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Potencial de guarda: 10 a 15 años
