Descripción
La sobrasada es un embutido típico de las Islas Baleares, especialmente popular en Mallorca. Se elabora a partir de carne de cerdo picada, panceta y especias, siendo el pimentón uno de sus ingredientes más característicos, lo que le confiere su color rojo intenso. La mezcla se embute en tripas naturales y se deja curar durante un período que puede variar, lo que le aporta su sabor distintivo y su textura untuosa. La sobrasada se puede consumir de diversas maneras, ya sea untada en sartén, como parte de tapas o en platos cocinados, y es apreciada por su sabor intenso y su versatilidad en la gastronomía. Precio x kg.
